- ModalidadOnline
- Duración8-12 meses
- IdiomaEspañol
- TitulaciónPreparación Pruebas Libres FP Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
Sobre el programa
Este programa de Formación Universitaria prepara las Pruebas Libres de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, que convocan las comunidades autónomas al amparo del Real Decreto 659/2023. Quien las supera obtiene el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, expedido por la administración educativa, con la misma validez que el título obtenido cursando el ciclo formativo.
La preparación se sigue en línea y a ritmo propio, sin calendario académico. Incluye el temario ajustado al real decreto que regula el título, con los módulos profesionales que entran a examen, tutoría individual, simulacros basados en convocatorias anteriores y acompañamiento en la matriculación, cuyos plazos, sedes y particularidades cambian en cada comunidad autónoma.
Salidas profesionales
- Maître y jefe de sala
- Sumillería
- Gestión de eventos gastronómicos
- Dirección de restauración en hotel
Aspectos destacados
- Título oficial al superar la prueba
Quien supera las pruebas libres obtiene el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración, expedido por la administración educativa. Es el mismo título, con la misma denominación y los mismos efectos, que el que se obtiene cursando el ciclo formativo.
- Temario ajustado al real decreto del título
El material se ciñe a los módulos profesionales que fija el real decreto que regula el título, que son los que entran a examen, con simulacros construidos sobre convocatorias anteriores.
- Estudio en línea a ritmo propio
El itinerario no tiene calendario académico ni asistencia: el alumnado avanza cuando puede y se presenta a la convocatoria cuando se considera preparado.
- Acompañamiento en la matriculación
Cada comunidad autónoma convoca las pruebas con su propio calendario, plazos y sedes. El centro acompaña el trámite de matrícula para no perder convocatoria por un error administrativo.
Temario 10 módulos
- Control del aprovisionamiento de materias primas
- Procesos de servicios en bar-cafetería
- Procesos de servicios en restaurante
- Sumillería
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
- Gastronomía y nutrición
- Gestión administrativa y comercial en restauración
- Inglés
- Formación y Orientación Laboral
Requisitos de acceso
Título de Bachillerato, Grado Medio de FP, prueba de acceso a Grado Superior o titulación universitaria. Modalidad 100% online sin requisito de residencia geográfica; la convocatoria de pruebas libres oficiales la realizan las Comunidades Autónomas anualmente.