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El aceite de oliva recurre al ‘blockchain’ para asegurar su trazabilidad

El aceite de oliva recurre al ‘blockchain’ para asegurar su trazabilidad
febrero 15
09:14 2019

De todas las áreas que se han visto salpicadas por las últimas tecnologías, quizá una de las que mayor margen de avance tiene ahora es la del mundo rural. El campo, tan lejos de los grandes centros industriales y tecnológicos, sigue en gran medida ausente de buena parte de la progresión lograda por las nuevas herramientas. Por eso, y para contribuir un poco más a la modernización del sistema productivo de estas regiones, varias empresas, gracias al soporte tecnológico de la multinacional IBM, se han unido para desarrollar un proyecto pionero dentro del sector olivarero.

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